Esta tarde estaba acompañada de mis nietos y decidimos preparar unas galletas para merendar. Estas galletas para el café son facilísimas de hacer e ideales tanto para adultos como para niños.
Cantidad: 1 bandeja de horno (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 35 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 170 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 130 gramos de mantequilla
- 100 gramos de almendra molida
- 300 gramos de harina de repostería
Instrucciones:
- En un bol ponemos el azúcar,
![Galletas para el café, en un bol ponemos el azúcar]( "Galletas para el café, en un bol ponemos el azúcar")
- añadimos el huevo...
![Galletas para el café, añadimos el huevo]( "Galletas para el café, añadimos el huevo")
- ... y la mantequilla derretida y lo mezclamos todo ayudándonos de unas varillas manuales.
![Galletas para el café, añadimos a mantequilla derretida y lo mezclamos todo ayudándonos de unas varillas manuales]( "Galletas para el café, añadimos a mantequilla derretida y lo mezclamos todo ayudándonos de unas varillas manuales")
- Añadimos la almendra molida y seguimos removiendo.
![Galletas para el café, añadimos la almendra molida]( "Galletas para el café, añadimos la almendra molida")
- Por último añadimos la harina tamizada...
![Galletas para el café, añadimos la harina tamizada]( "Galletas para el café, añadimos la harina tamizada")
- ... y seguimos removiendo hasta que se integren todos los ingredientes.
![Galletas para el café, seguimos removiendo]( "Galletas para el café, seguimos removiendo")
- Con ayuda de las manos formamos una masa homogénea.
![Galletas para el café, con ayuda de las manos formamos una masa homogénea]( "Galletas para el café, con ayuda de las manos formamos una masa homogénea")
- La cubrimos con film transparente y la metemos en la nevera un par de horas.
![Galletas para el café, la cubrimos con film transparente y la metemos en la nevera un par de horas]( "Galletas para el café, la cubrimos con film transparente y la metemos en la nevera un par de horas")
- Pasado este tiempo la sacamos de la nevera, la colocamos sobre un film transparente y extendemos la masa...
![Galletas para el café, la sacamos de la nevera, la colocamos sobre un film transparente y extendemos la masa]( "Galletas para el café, la sacamos de la nevera, la colocamos sobre un film transparente y extendemos la masa")
- ... cubriéndola con otra hoja de film transparente para que no se pegue al rodillo.
![Galletas para el café, la cubrimos con otra hoja de film transparente para que no se pegue al rodillo]( "Galletas para el café, la cubrimos con otra hoja de film transparente para que no se pegue al rodillo")
- Una vez extendida la masa y usando moldes de diferentes tipos vamos sacando las galletas...
![Galletas para el café, usando moldes de diferentes tipos vamos sacando las galletas]( "Galletas para el café, usando moldes de diferentes tipos vamos sacando las galletas")
- Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
![Galletas para el café, las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno]( "Galletas para el café, las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno")
- Puedes decorar las galletas con trocitos de almendras, algo de cacao en polvo, perlas plateadas para decorar tartas, etc.
![Galletas para el café, puedes decorar las galletas con trocitos de almendras, algo de cacao en polvo, perlas plateadas para decorar tartas, etc. Las metemos en el horno a 180ºC y horneamos de 15 – 20 minutos hasta que estén doradas]( "Galletas para el café, puedes decorar las galletas con trocitos de almendras, algo de cacao en polvo, perlas plateadas para decorar tartas, etc. Las metemos en el horno a 180ºC y horneamos de 15 – 20 minutos hasta que estén doradas")
- Las metemos en el horno a 180ºC y horneamos de 15 – 20 minutos hasta que estén doradas.
- Las sacamos del horno, las dejamos enfriar y las espolvoreamos con cacao en polvo y azúcar glass.
- Las galletas para el café están listas para comer.
![Galletas para el café, sugerencia de presentación]( "Galletas para el café, sugerencia de presentación")
- Para que se te conserven bien guárdalas en un tupper o en una lata siempre con la precaución de que estén bien frías antes de cerrar el recipiente.
![Galletas para el café, conservar en una lata o tupper]( "Galletas para el café, conservar en una lata o tupper")
